Холодильное оборудование
> Шкафы холодильные, морозильные, комбинированные
> Камера шоковой заморозки Эльф 4М ИПКС-033-3Ш
Камера шоковой заморозки Эльф 4М ИПКС-033-3Ш
Камера шоковой заморозки Эльф 4м ИПКС-033-3Ш широко используется в ресторанном бизнесе и в сфере производства полуфабрикатов. Интенсивно охлаждает и замораживает продукты питания сразу после их термической обработки. Работает в двух режимах — "шоковой" и "мягкой" заморозки. Укомплектована загрузочной тележкой. Камера оснащена мощным холодильным агрегатом компрессорно-конденсаторного типа, который характеризуется высокой хладопроизводительностью. Среди особенностей модели — удобная для установки сборно-разборная конструкция, усиленный пол, допускающий нагрузку на м2 до 1500 кг, и накладная дверь с силиконовым уплотнителем по периметру и встроенным специальным замком. Климатический класс — до +32С. Характеристики модели:
- сборная конструкция с теплоизолирующими стенками толщиной 100мм;
- охлаждаемый объём — 3 куб/м;
- диапазон рабочих температур — от -40С до +3С;
- 18-уровневая технологическая тележка из пищевой нержавеющей стали;
- гастроёмкости размером 530х650х20мм выполнены из нержавеющей стали;
- максимальная загрузка камеры — до 100кг;
- электронный блок управления закреплён снаружи на боковой стенке;
- охлаждение 100кг продукта с +70С до +3С — за 90 минут;
- шоковое замораживание 100кг продукта с +70С до -18С — за 240 минут;
- внутренние габариты камеры — 1200х1200х2300мм.
| Производитель: | Эльф 4М |
| Длина: | 2500 мм |
| Ширина: | 2500 мм |
| Высота: | 2500 мм |
| Страна: | Россия |
| Объем холодильной камеры: | 3 м3 |
| Количество уровней: | 18 |
| Способ установки: | напольный |
| Масса продукта для замораживания: | 100 кг |
| Масса продукта для охлаждения: | 100 кг |
| Время для замораживания: | 240 мин |
| Время для охлаждения: | 90 мин |
| Напряжение: | 220/380 В |
| Мощность: | 3 кВт |
| Температура замораживания продукта: | 70...-18 °С |
| Хладагент: | R404a |
| Масса: | 400 кг |
| Температура охлаждения продукта: | 70 °С |
Прочее оборудование
Характеристики станков
Характеристики КПО
Характеристики импортного оборудования
Характеристики насосного оборудования
Характеристики Электротехнического оборудования
Марки стали и сплавов
