Холодильное оборудование
> Оборудование для приготовления десертов
> Фризер для мороженого Musso STELLA
Фризер для мороженого Musso STELLA
Фризер для мороженого Musso STELLA используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мороженого, сорбета и других холодных десертов. Работа происходит за счет охлаждения смеси при контакте со стенками емкости. Корпус, встроенная емкость, мешалка и фиксатор выполнены из нержавеющей стали AISI304, крышка - из поликарбоната, ножки - из резины.
Особенности:
- Специальный профиль, позволяющий избежать возникновения мертвых зон и кавитационных явлений
- В боковую стенку емкости встроен испаритель, мешалка укоряет процесс охлаждения, делает его равномерным и позволяет насытить смесь воздухом
- Оптимизированный профиль 2-лопастной мешалки с фиксатором
- Цельноштампованная рабочая поверхность с углублением и закругленными краями для простоты поддержания аппарата в чистом состоянии
- Прозрачная крышка емкости позволяет визуально контролировать процесс приготовления
- Можно добавлять ингредиенты в процессе приготовления
- Герметичный холодильный агрегат Embraco с воздушным охлаждением конденсатора, оптимизированного для работы в условиях кухни
- Контур охлаждения снабжен мощной теплоизоляцией, минимизирующей теплопотери
- Кнопка включения контура охлаждения COLD
- Кнопка включения привода мешалки PADDLE
- Механический таймер
- Надежный понижающий редуктор привода
- Термическая защита двигателя привода мешалки
- Низкий уровень шума при работе
- Ножки исключают вибрацию и перемещения на рабочей поверхности в процессе приготовления
- Подключение к сети переменного тока стандартной евровилкой
Дополнительные характеристики:
- Производительность: 4,5 л/ч
- Полезный объем: 2 л
- Максимальный объем ингредиентов: 1,5 л
- Время приготовления: от 30 до 40 мин.
- Цикл приготовления 2,5 л мороженого: от 15 до 20 мин.
- Таймер: 60 мин.
- Скорость вращения лопасти: 84 об/мин.
Технические характеристики:
| Производитель: | Musso |
| Страна-Производитель: | Италия |
| Объем одной емкости | 2.5 л |
| Общий объем | 2.5 л |
| Тип | для твердого мороженого |
| Количество емкостей | 1 |
| Напряжение | 220 В |
| Потребляемая мощность | 0.202 кВт/ч |
| Мощность | 0.16 кВт |
| Ширина | 510 мм |
| Глубина | 350 мм |
| Высота | 310 мм |
| Вес (без упаковки) | 31 кг |
Прочее оборудование
Характеристики станков
Характеристики КПО
Характеристики импортного оборудования
Характеристики насосного оборудования
Характеристики Электротехнического оборудования
Марки стали и сплавов
