Холодильное оборудование
> Оборудование для приготовления десертов
> Фризер для мороженого Bras IS-Cream with mixer
Фризер для мороженого Bras IS-Cream with mixer
Фризер для мороженого Bras IS-Cream with mixer используется в барах и кафе для приготовления мягкого мороженого различной консистенции в нижнем охлаждающем цилиндре и охлаждения смеси в верхней ванне. Модель оснащена 3 режимами работы: приготовление, хранение мороженого при оптимальной температуре и очистка. В конструкции предусмотрена съемная панель для легкой очистки конденсатора.
Особенности:
- Бесщеточный двигатель с изменяемой скоростью
- Герметичный компрессор
- Конденсатор с воздушным охлаждением
- Регулировка степени густоты продукта от 1 до 10
- Гравитационная подача готового продукта осуществляется с помощью клапана регулирования воздушного потока
- Для получения воздушного мороженого устанавливается трубка для перемешивания, состоящая из 2 частей и обеспечивающая подачу воздуха в цилиндр вместе со смесью
- Когда продукт достигает заданной температуры, отключается система охлаждения, миксер замедляется
- Через заданный промежуток времени (заводская установка 10 мин.) включается охлаждение и увеличивается скорость миксера
- Сенсорный дисплей с современными интуитивно понятными иконками и отображением температуры смеси в верхней ванне
- Точное программное обеспечение для полного контроля за продуктом
- Программирование для продукции разной консистенции
- Количество подаваемого воздуха регулируется поворотом трубки
- Система самодиагностики
- Функция энергосбережения при длительном простое
- В режиме очистки используется моющий раствор, охлаждение невозможно, шнек двигается с большой скоростью
- Защита от перегрузки
- Верхняя крышка с антивибрационным уплотнителем
- Вместительный поддон для пролитой жидкости с индикатором уровня
- Раздаточный узел
- LED-подсветка рекламной графики: рекламные картинки в верхней части легко меняются
Дополнительные характеристики:
- Производительность: вафельный конус 80 г за 20 сек.
- Объем:
- Ванна: 4 л
- Цилиндр: 2 л
- Температура окружающей среды: от 5 до 32 °С
- Уровень шума: до 70 дБ
Технические характеристики:
| Производитель: | Bras |
| Страна-Производитель: | Италия |
| Объем одной емкости | 4 л |
| Производительность | 14 кг/ч |
| Общий объем | 4 л |
| Тип | для мягкого мороженого |
| Количество емкостей | 1 |
| Напряжение | 220 В |
| Ширина | 260 мм |
| Глубина | 570 мм |
| Высота | 720 мм |
| Вес (без упаковки) | 50 кг |
| Вес (с упаковкой) | 55 кг |
Прочее оборудование
Характеристики станков
Характеристики КПО
Характеристики импортного оборудования
Характеристики насосного оборудования
Характеристики Электротехнического оборудования
Марки стали и сплавов
